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トリュフの代表格

12月〜3月ごろに旬を迎える黒トリュフは、トリュフの代表格とも言えるフレッシュトリュフです。冬から春にかけて徐々に中身の色も濃くなり香りと味をしっかりと感じることができます。

中でもフランスペリゴール産の黒トリュフは黒いダイヤモンドと呼ばれていてその品質の高さから世界中の美食家やシェフに支持されています。

※フレッシュトリュフはご注文のキャンセル、および配送日指定はできませんのでご注意ください。

※季節により価格は異なります。

保存方法

トリュフはきのこと同じ菌類です。トリュフの外皮の表面に、白っぽいカビのようなものが出てくる場合があります。 触ったときに乾燥していれば、カビではなく、トリュフの菌糸なので、固めの歯ブラシなどで軽くこすって取り除いてください。

触ったときにぬめりを感じる場合は、カビの可能性があるので、食べないようにしてください。当店から出荷する際は、軽く空気を抜いた状態の密封でお届けします。 お手元に届いたら、封を切ってトリュフの状態を確認し、表面が濡れている場合は、キッチンペーパーで拭いてください。

トリュフをクッキングペーパーで優しく包み、密封できるジップロックなどに入れて冷蔵庫で保管してください。

ジップロックに入れる際、生米を適量入れてください。

冷蔵庫内は手前よりも奥のほうが温度が安定するので、できるだけ手前を避け直接冷気が当たらない場所を選んでください。

1日1回はクッキングペーパーを変えて下さい。時間が経つと香りも弱まり、サイズも小さくなっていきます。トリュフは到着後、4日から5日でお召し上がりください。

商品内容

黒トリュフ × 1個

注意事項

保存方法 5℃以下で保存
配送方法 ヤマト運輸クール便(冷蔵)
発送日 ご注文受付から最短翌日・最長5日後に発送します。
発送可能地域 日本国内のみ対応(沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。)
その他 配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。同じ配送先で複数セットご注文の場合、3セットまではおまとめして発送いたします。(4セット以上ご注文の場合は、複数のダンボールに分けてお届けします。)
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Terres de Truffes, Tokyo

テール・ド・トリュフ東京 フレッシュ 黒トリュフ ヨーロッパ産

テール・ド・トリュフ東京 フレッシュ 黒トリュフ ヨーロッパ産

SALE SOLD OUT
通常価格
(税込)
セール価格 ¥22,500(税込)
通常価格 ¥22,500(税込)
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トリュフの代表格

12月〜3月ごろに旬を迎える黒トリュフは、トリュフの代表格とも言えるフレッシュトリュフです。冬から春にかけて徐々に中身の色も濃くなり香りと味をしっかりと感じることができます。

中でもフランスペリゴール産の黒トリュフは黒いダイヤモンドと呼ばれていてその品質の高さから世界中の美食家やシェフに支持されています。

※フレッシュトリュフはご注文のキャンセル、および配送日指定はできませんのでご注意ください。

※季節により価格は異なります。

保存方法

トリュフはきのこと同じ菌類です。トリュフの外皮の表面に、白っぽいカビのようなものが出てくる場合があります。 触ったときに乾燥していれば、カビではなく、トリュフの菌糸なので、固めの歯ブラシなどで軽くこすって取り除いてください。

触ったときにぬめりを感じる場合は、カビの可能性があるので、食べないようにしてください。当店から出荷する際は、軽く空気を抜いた状態の密封でお届けします。 お手元に届いたら、封を切ってトリュフの状態を確認し、表面が濡れている場合は、キッチンペーパーで拭いてください。

トリュフをクッキングペーパーで優しく包み、密封できるジップロックなどに入れて冷蔵庫で保管してください。

ジップロックに入れる際、生米を適量入れてください。

冷蔵庫内は手前よりも奥のほうが温度が安定するので、できるだけ手前を避け直接冷気が当たらない場所を選んでください。

1日1回はクッキングペーパーを変えて下さい。時間が経つと香りも弱まり、サイズも小さくなっていきます。トリュフは到着後、4日から5日でお召し上がりください。

商品内容

黒トリュフ × 1個

注意事項

保存方法 5℃以下で保存
配送方法 ヤマト運輸クール便(冷蔵)
発送日 ご注文受付から最短翌日・最長5日後に発送します。
発送可能地域 日本国内のみ対応(沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。)
その他 配送先が複数になる場合は、お手数ですが都度の注文・お支払をお願いいたします。同じ配送先で複数セットご注文の場合、3セットまではおまとめして発送いたします。(4セット以上ご注文の場合は、複数のダンボールに分けてお届けします。)

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