開業からの大人気メニューです。トリュフのキャラメルソースに合わせ、濃厚なバニラアイスを開発しました。平飼い鶏の有精卵を１０％使用し、マダガスカル産バニラビーンズもたっぷり使用しました。また水を１滴も使用しない製造は大手工場ではできないこだわり製造です。バニラ職人の手作り感あるリッチバニラをトリュフキャラメルとともにお楽しみください。