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トピックス

インスタライブでご紹介いただきました。

ナパヴァレーワイン協会駐日代表を務められている小枝 絵麻さんより、インスタライブ共演のご招待をいただきましたのでご紹介させていただきます。 当店の商品とのワインのペアリングを考えたライブ内容となっておりまして、実際にご家庭でどういった楽しみ方ができるなどもご紹介をいただいております。 ライブ内容は絵麻さんのアーカイブにてご覧いただけますので、ぜひご視聴ください。 https://www.instagram.com/tv/CXCsqlpFi-j/ 下の動画はライブ配信のハイライトです。

トリュフバターを使ったじゃがバター

ご家庭でも簡単に作れるアレンジレシピとしてじゃがバターをご紹介します。 材料(2人前) ジャガイモ 1個 トリュフバター 10g 塩 少々 ジャガイモは皮付きのまま鍋に入れ、水を入れて火にかけます。沸騰したら蓋をして中火で20分程茹でてください。 火が通ったらジャガイモを鍋から取り出し、水気を切った後、包丁で切れ目を入れます。 切れ目の中心にトリュフバターをのせ、塩で味を整えれば完成です。

トリュフバターのスクランブルエッグ

トリュフと相性の良い玉子料理として、ご家庭でも簡単に作れるスクランブルエッグをアレンジレシピとしてご紹介します。 材料(2人前) 卵 2個 トリュフバター 10g 塩 少々 トリュフバター10gをフライパンに入れ、中火で熱します。 卵2個をボウルに割り入れ、塩少々で味付けし、溶き卵を用意しておきます。 熱したバターがふつふつと泡立ってきたら、溶き卵をフライパンに流し入れます。 かき混ぜずに20秒ほど待ち、流し入れた溶き卵のフチが固まり始めたら、ヘラで混ぜます。 全体がトロリとしたら火を止め、お皿に盛り付けて完成です。 お好みで、フレッシュトリュフのスライスや、エクストラ・トリュフなどをトッピングいただければ、さらに美味しくお召し上がりいただけます。